梅の花


	ウメ（梅、学名：Prunus mume）は、バラ科サクラ属の落葉高木梅の花は、冬から春になる頃、花の殆どない野山に最初に咲き出し、人々の心を春へと誘う花として、古来より歌に詠まれ日本人に愛されてきました。１月中旬から4月頃まで様々な種類の梅が日本全国で咲き誇ります。梅は約400種類あり、日本では100種類ほどを見る事ができます。豊後系、野梅系、紅梅系の3系統に分類され、梅干しなどに加工される実をとるのは主に豊後系。

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